La conserverie

La conserverie possède un agrément sanitaire depuis 2013. Le plan de maitrise sanitaire permet de cuisiner viande et légumes en toute transparence et sécurité.

Je dispose du matériel nécessaire à la réalisation de vos plats cuisinés tel que :

– Confits.

– Daube.

– Pâté.

– Rillettes.

Autoclaves
Chambre froide
Sertisseuse TWIST OFF
Stérilisateur à couteau
Sertisseuse boite métallique
Chariot à volaille
Lave Vaisselle
Machine sous vide